Le condenseur est l’échangeur de chaleur par lequel la chaleur du système de réfrigération est rejetée.
Il s’agit de la chaleur absorbée dans l’évaporateur et de la chaleur correspondant au travail fourni par le moteur au compresseur.
En retirant la chaleur du fluide réfrigérant de la sortie du compresseur, avec une température et une pression élevées, il se produit une condensation de ce fluide réfrigérant, maintenant le cycle du fluide réfrigérant fermé. Le condenseur rejette la chaleur dans un milieu de refroidissement qui absorbe cette chaleur.
Dans la réfrigération industrielle, les agents de refroidissement du condenseur les plus courants sont l'air et l'eau.
En fonction du fluide de refroidissement utilisé, les condensateurs sont classés comme suit:
• refroidi à l'eau
• refroidi à l'air
• évaporatif
Les condenseurs à air sont peu utilisés dans la réfrigération industrielle en raison des températures de condensation élevées.
Compte tenu de cet aspect, le condenseur le plus intéressant est le condenseur à évaporation et le refroidissement par eau. L'utilisation de l'eau perdue est rejetée car elle n'est pas recommandée pour des raisons économiques ou écologiques.
