Vacío

Vacío es el término que designa la ausencia de materia en un espacio. La ciencia admite que aún no es posible producir un vacío perfecto. Por lo tanto, el vacío en un espacio cerrado, por ejemplo, dentro de un refrigerador, significa que ese espacio tiene gases a una presión muy por debajo de la presión atmosférica.
La presión atmosférica, al nivel del mar, vale 1.03 kgf / cm2 o 14.7 lbf / in2 o 1atm o 760 mm Hg, a 0ºC de temperatura. Por lo tanto, un espacio cerrado cuya presión está muy por debajo de 1,03 kgf / cm2 o 760 mm Hg se considerará vacío. Para el sistema de refrigeración, donde la presión de vacío normalmente debería ser mucho más baja que
1 mm Hg, se adopta la unidad millitorr (mmTorr), equivalente a 0.001 mm Hg o 103 Torr.
Este valor no se puede medir con manómetros estándar. Para presiones inferiores a 1 Torr, se utilizan medidores electrónicos de vacío, que indican presiones inferiores a 50 mmTorr.