L'evacuazione è l'atto di produrre un vuoto, con l'eliminazione dei vapori
incondensabile all'interno del sistema di raffreddamento.
L'attività di evacuazione deve essere eseguita per recuperare un'unità frigorifero. L'esperienza ha dimostrato che un'unità frigorifero non funziona normalmente se contiene umidità o gas incondensabili. L'umidità provoca l'intasamento nel circuito del refrigerante a causa del congelamento all'uscita capillare. I gas incondensabili promuovono una maggiore pressione nel condensatore, rendendo difficile la condensazione del refrigerante. L'ossigeno, in particolare, può ossidare l'olio dove la temperatura è più alta.
È quindi necessario evacuare e disidratare contemporaneamente il sistema di refrigerazione prima di caricare il refrigerante. L'evacuazione e la disidratazione vengono eseguite utilizzando pompe per vuoto.
