Como refrigerante puede producir el efecto de enfriamiento.

Supongamos que un recipiente de amoníaco (punto de ebullición a presión atmosférica de -33 ° C) en una caja aislada y un tubo de aspiración provisto de una válvula, que descarga en la atmósfera. A una temperatura de 30 ° C, la presión dentro del recipiente será 10,86 kg / cm² para (o 154,5 psig) y no pasa nada. La apertura de la válvula de aspiración, no habrá fugas de vapor de amoniaco, lo que reduce la presión. A medida que la presión disminuye, el punto de ebullición también se reduce y el líquido en ebullición continuará mientras hay suficiente calor en el líquido o contenido de la caja aislada. Si la válvula de aspiración se deja abierta hasta que la presión se hace igual a la presión atmosférica, la temperatura de amoníaco se reduce a -33 ° C. Después, el interior de la caja está cerca de esta temperatura, mientras que la evaporación del amoniaco cesa. El calor añadido hará que el amoniaco a hervir y se convierten en calor se elimina.