E o
processo de fabricar gelo e armazená-lo em grandes tanques durante o período da
noite quando a energia elétrica é mais barata. A fabricação deste gelo se dá
fazendo passar uma solução de água e etileno grau a cerca de –4C através de
tanques isolados com água pura. Essa água pura irá congelar a 0C. Esse gelo é
utilizado durante os horários de pico (18h às 21h), desligando-se os
compressores e circulando a água gelada através dos mesmos.
