Il termine indica la temperatura alla quale una sostanza pura vaporizza a una data pressione. Questa pressione è chiamata pressione di saturazione per la data temperatura. Per l'acqua, ad esempio, a 100ºC, la pressione di saturazione è 1.033 kgf / cm² o, con acqua a 100ºC, la pressione di saturazione è 1.033 kgf / cm².
Per una sostanza pura esiste una relazione ben definita tra la pressione di saturazione e la temperatura di saturazione.
