L'air doit être renouvelé un certain nombre de fois par heure, en fonction de la nature et des caractéristiques du lieu.
Par exemple, une cuisine domestique devrait avoir 10 à 15 rénovations d'air par heure.
Le débit de sortie minimal du ventilateur pour une cuisine de 60 m3 serait:
Débit (m3 / h) = nombre de renouvellements / heure x volume du site
Débit = 15 x 60
Débit = 900 m3 / h
Outre le débit, il faut prendre en compte d’autres caractéristiques importantes:
Pression de sortie d'air
Tension nominale du moteur (monophasé ou triphasé)
Vitesse du moteur
Puissance nominale du moteur
