El aire debe ser renovado un cierto número de veces por hora, según la naturaleza y características del local.
Por ejemplo, una cocina doméstica debe tener 10 a 15 renovaciones de aire por hora.
El caudal mínimo de salida del ventilador para una cocina de 60 m3 sería:
Caudal (m3 / h) = número de renovaciones / hora x Volumen del emplazamiento
Caudal = 15 x 60
Caudal = 900 m3 / h
Además del caudal hay otras características importantes a tener en cuenta:
Presión de salida del aire
Tensión nominal del motor (monofásico o trifásico)
Velocidad del motor
Potencia nominal del motor
