O ar deve ser renovado um determinado número de vezes por hora, conforme a natureza e características do local.
Por exemplo, uma cozinha doméstica deve ter 10 a 15 renovações de ar por hora.
O caudal mínimo de saída do ventilador para uma cozinha de 60 m3 seria:
Caudal (m3/h) = nº de renovações/hora x Volume do local
Caudal = 15 x 60
Caudal = 900 m3/h
Para além do caudal há outras características importantes a ter em conta:
Pressão de saída do ar
Tensão nominal do motor (monofásico ou trifásico)
Velocidade do motor
Potência nominal do motor
