Il refrigerante liquido entra nell'evaporatore a bassa pressione e temperatura, assorbe il calore dell'aria che circola attraverso le alette per convezione forzata e vaporizza, questa aria a sua volta rimuove il calore dal cibo o dal mezzo da raffreddare.
Quindi il fluido viene aspirato dall'interno dell'evaporatore nello stato di vapore a bassa pressione e temperatura dal compressore attraverso la linea di aspirazione. Il compressore comprime il refrigerante descrivendo un processo praticamente isentropico e lo scarica nel condensatore attraverso la linea di scarico, con una pressione e una temperatura molto più elevate, il refrigerante inizia il suo processo di rifiuto del calore, cioè inizia a rilasciare calore. verso l'esterno fino a quando non raggiunge la pressione e la temperatura di condensazione dallo stato gassoso a quello liquido.
Dall'uscita del condensatore, dove si desidera che il fluido esca completamente nella fase liquida, il fluido procede al serbatoio del liquido, dove, la condensa si accumula sul fondo e attraverso un tubo chiamato pescatore esce dal serbatoio completamente sul fondo. fase liquida che segue attraverso la linea del liquido attraverso l'essiccatore del filtro, display del liquido che rilascia ancora calore nell'ambiente esterno, si dice che il fluido si raffreddi finché non raggiunge la valvola di espansione o il tubo capillare (dispositivo di espansione) responsabile della decompressione refrigerante, portandolo dalla pressione di condensazione alla pressione di evaporazione.
All'uscita del dispositivo di espansione, l'ingresso dell'evaporatore, il refrigerante subisce un calo di pressione e temperatura, quindi si espande nuovamente nella fase vapore rimuovendo il calore dall'ambiente interno e avviando nuovamente il processo di raffreddamento.
