Le tube capillaire a une section beaucoup plus petite que les autres tuyaux du système, provoquant ainsi une restriction du passage du fluide frigorigène. Cette restriction assure le maintien de la pression de condensation dans le condenseur et provoque une chute de pression dans le fluide à l'entrée de l'évaporateur, amenant la pression d'environ 135 psi à environ 9 psi.
Cette chute de pression dans le réfrigérant est importante car elle l'emmène, en passant par sa ligne de saturation, vers sa zone de mélange où elle absorbe la chaleur latente de l'environnement interne du réfrigérateur pour qu'il puisse se vaporiser.
