• Limpie el tanque del evaporador y lave el tanque.
• Coloque el rotor (o rotores) de la bomba de circulación en el orificio de la bomba con el lado plano hacia abajo.
• Ajuste el depósito al tanque del evaporador.
• Ponga agua en el depósito en una cantidad que permita probar el sello del anillo de goma.
• Encienda el compresor en el interruptor y la bomba de circulación y verifique que el aparato esté funcionando normalmente.
• Apague el compresor y la bomba de circulación y vacíe el tanque.
• Ponga el jugo en el depósito. Independientemente de si son naturales o artificiales, se recomienda filtrar los jugos a través de un tamiz de malla [ma antes de colocarlos en el compartimento para evitar que la pelusa de los jugos atrape la bomba de circulación.
• Vuelva a conectar el compresor y la bomba de circulación.
• Use un termómetro de bolsillo para verificar la temperatura del jugo, que debe estar entre 8 ° C y 10 ° C.
• Ajuste el termostato, si la temperatura del jugo no alcanza los valores indicados.