Conjunto de métodos experimentais que objetivam medir a quantidade de
calor recebida ou desprendida por um sistema quando este sofre uma
transformação física ou química.
O corpo que recebe ou cede calor pode sofrer aquecimento, resfriamento
ou mudança de estado. De acordo com estas mudanças provocadas temos dois tipos
de calor: calor sensível e calor latente
Calor sensível
Calor Sensível é a quantidade de calor capaz de provocar variação na
temperatura de uma substância sem provocar mudança de estado.
Calor latente
Enquanto
uma substância que constitui um objeto não muda de estado, é correto dizer que
sua temperatura aumenta quando recebe energia, na forma de calor. Durante a
mudança de estado, entretanto, apesar de receber ou ceder energia, a
temperatura da substância continua constante. A quantidade de calor necessária
para provocar mudança de estado sem provocar variação de temperatura, desde que
a pressão se mantenha constante, é denominada calor latente.
