Évaporation

 C'est le processus de changement d'une substance de la phase liquide à la phase gazeuse. Des exemples d'évaporation sont la transpiration du corps humain, l'eau provenant d'un récipient en argile qui garde le froid, la sensation de froid lorsque l'alcool passe sur la peau, les vêtements qui sèchent sur la corde à linge.