Éviter les sources de froid à proximité des sources chaudes;
Gardez les portes fermées pour le matériel froid;
Éviter de givrer sur l'équipement;
Évitez d'obstruer l'air froid de l'équipement;
Ajuster la température de l'équipement aux besoins de la conservation des aliments;
Effectuer un entretien périodique;
Pré-congeler les produits.