Il tubo capillare ha un'area della sezione trasversale molto più piccola rispetto agli altri tubi del sistema, causando così una restrizione nel passaggio del fluido refrigerante. Questa restrizione assicura il mantenimento della pressione di condensazione nel condensatore e provoca una caduta di pressione nel fluido all'ingresso dell'evaporatore, portando la pressione da circa 135 psi a circa 9 psi.
Questa caduta di pressione nel refrigerante è importante perché lo porta, passando attraverso la sua linea di saturazione, alla sua zona di miscelazione dove assorbirà il calore latente dall'ambiente interno del frigorifero in modo che possa vaporizzare.
