En el evaporador, el fluido roba calor del ambiente y se evapora. Para este proceso se necesita cierta cantidad de calor. El sobrecalentamiento del fluido es el calor que gana más allá de lo necesario para la evaporación completa. Así, se puede entender por sobrecalentamiento la diferencia de temperatura del fluido en la entrada del compresor en relación a la temperatura del fluido que se vaporiza en el evaporador. Si el recalentamiento es demasiado alto, hay problemas con la viscosidad del aceite del compresor. Si el recalentamiento es demasiado bajo, existe el peligro de que el fluido entre en forma líquida en el compresor.
