Frio é a ausência relativa de calor num corpo ou ambiente. Todo corpo com temperatura acima de - 273°C ( zero absoluto) contém calor.
O frio diminui as funções vitais; graças a esta propriedade, uma justa dose de frio conserva os alimentos.
Não se produz frio, se desloca calor; um perfeito sistema de refrigeração é capaz de manter no interior de uma Câmara fria uma temperatura inferior à aquela do ambiente externo.
Refrigerar um corpo significa retirar-lhe calor.
