Processo di raffreddamento e congelamento delle camere

  Il prodotto da immagazzinare entra in una temperatura molto più alta di quella della camera
  La rotazione o il movimento giornaliero può essere pari all'1% della capacità di memorizzazione della fotocamera o addirittura al 100% della capacità di archiviazione.
  Il prodotto "caldo" deve essere raffreddato o congelato normalmente entro 24 ore.
  Il carico termico medio rispetto al volume della camera è l'apparecchiatura di refrigerazione a media capacità.