Em praticamente todas as casas e estabelecimentos em que estamos, sempre há por perto um refrigerador. A cada 15 minutos, em média, você ouve o ruído do motor ao ligar e, como mágica, os alimentos são refrigerados. Sem a refrigeração, nós desperdiçaríamos muito dos alimentos que produzimos e não consumimos no mesmo momento, diferente do que fazemos hoje, acondicionando num refrigerador.
O refrigerador é, na verdade, um dos grandes milagres da vida moderna que realmente transforma o modo como vivemos. Antes da refrigeração, o único meio de se preservar carne era salgando-a, e bebidas geladas em pleno verão eram um verdadeiro luxo há alguns anos.
