No evaporador o fluido rouba calor do ambiente e evapora. Para esse processo ele necessita de uma certa quantidade de calor. O superaquecimento do fluido é o calor que ele ganha além do necessário para a completa evaporação. Sendo assim, o superaquecimento pode ser entendido como a diferença da temperatura do fluido na entrada do compressor em relação à temperatura do fluido que vaporiza no evaporador. Se o superaquecimento é muito elevado há problemas com a viscosidade do óleo do compressor. Se o superaquecimento for muito baixo, há perigo de entrada de fluido na forma líquida no compressor.
