All'interno dell'armadio del bevitore, c'è un serbatoio d'acqua o un serbatoio che ha un'apertura nella parte superiore per ricevere l'acqua dalla bottiglia. I tubi che compongono la serpentina di raffreddamento dell'evaporatore sono avvolti all'esterno del serbatoio dell'acqua, realizzati in rame e isolati termicamente in una "culla" in polistirolo espanso o poliuretano espanso nel pezzo stesso.
