Dans les congélateurs courants, l'évaporateur peut être soit du type à grille tubulaire, soit du type rollbond. L'évaporateur est distribué à travers le compartiment sous forme de plaques formant plusieurs étagères de congélation. Entre les assiettes se trouvent des tiroirs en fil armé avec un couvercle en acrylique.
Dans le congélateur sans givre, l'évaporateur est à ailettes et caché derrière la paroi arrière de l'armoire et l'air froid est distribué à travers les conduits d'air et les diffuseurs. Il n'a pas d'étagères avec des plaques de congélation et les tiroirs sont montés sur les rails latéraux du compartiment intérieur.
