a. Regulagem do termostato
Antes de colocar os produtos, observe bem a posição de regulagem do termostato: se ela está voltada para realizar o congelamento ou resfriamento. Por exemplo, se a regulagem for para congelar, as garrafas de bebidas podem estourar e alguns alimentos, como frutas, podem se deteriorar.
b. armazenamento dos alimentos
Antes de colocar o produto, o freezer deve funcionar no mínimo por umas 3 ou 4 horas. Os produtos não congelados devem ser acondicionados aos poucos para não forçar o equipamento.
c. limpeza do condensador
É necessário fazer com freqüência a limpeza externa do condensador com ar comprimido, pois normalmente o estabelecimento comercial é mais vulnerável à sujeira proveniente da rua.
d. degelo
Para fazer o degelo, remova os produtos, desligue o freezer e aguarde um instante. Pegue então a espátula de plástico que acompanha o freezer e raspe o gelo. Para isso introduza a espátula de plástico entre a chapa e o gelo. Caso utilize espátula de aço, faça esta operação com cuidado para não furar a chapa do gabinete. Não se esqueça de que o gabinete é o próprio evaporador.
A água do degelo pode ser drenada retirando o tampão existente no fundo do gabinete.
