Establecer métodos experimentales que tienen como objetivo medir la cantidad de calor recibido o desenganchado por un sistema cuando se somete a una transformación física o química.
El cuerpo que recibe o emite calor puede sufrir de calefacción, de refrigeración o de cambio de estado. De acuerdo con estos cambios inducidos tenemos dos tipos de calor: el calor sensible y latente
calor sensible
El calor sensible es la cantidad de calor capaz de causar la variación de la temperatura de una sustancia sin causar cambio de estado.
calor latente
Como una sustancia que no es un objeto cambia de estado, es correcto decir que su temperatura aumenta cuando recibe energía en forma de calor. Durante el cambio de estado, sin embargo, a pesar de recibir o dar energía, la temperatura de la sustancia permanece constante. La cantidad de calor requerida para causar cambio de estado sin causar variación en la temperatura, ya que la presión se mantiene constante, se llama calor latente.
