La congélation est un système efficace de stockage de nourriture, en enlevant la chaleur jusqu'à ce que la température appropriée atteigne son intérieur. Pour fournir de telles conditions de température et mériter la désignation de FREEZER, le congélateur devrait fonctionner à -18 degrés Celsius au minimum. Une fois congelé, la nourriture devient raide. A ce stade, le développement des micro-organismes et le processus de détérioration qui en résulte sont considérablement retardés. La congélation ne modifie pas les caractéristiques des aliments naturels ou déjà préparés, conservant leur saveur, leurs propriétés colorantes et nutritives, à condition qu'ils soient soumis à la même dans de bonnes conditions et selon les techniques recommandées.
Les avantages de la congélation sont nombreux et sont évidents lorsque l'utilisateur se familiarise avec le congélateur:
CONFORT
- Avec l'utilisation du congélateur, la tâche de cuisson quotidienne devient obsolète - en 1 ou 2 jours, il est possible de préparer un menu pendant des semaines, du café du matin aux repas complets.
- l'épicerie et les autres fournisseurs deviennent beaucoup moins fréquents.
- Les mésaventures communes aux jours de fêtes et réception sont éliminées moyennant la préparation prépayée de bonbons, tartes, salgadinhos etc.
- Les visites inattendues ne causent pas de tribulations quand il s'agit de servir une collation ou un repas.
ÉCONOMIE
- cuisiner de plus grandes quantités de nourriture est un autre des avantages fondamentaux de la congélation, ce qui réduit la consommation de gaz - par exemple: faire cuire 3 kilos de viande à peu près en même temps que la cuisson de 1 kilo.
- stocker les aliments achetés à des prix de gros inférieurs, pendant les récoltes ou dans des promotions spéciales.
- les déchets sont pratiquement éliminés car les aliments sont congelés par portions et retirés du congélateur dans la bonne quantité pour chaque occasion.
SANTÉ
- La préparation précoce d'un menu complet permet la variation quotidienne des plats, ce qui facilite l'équilibre de la nourriture.
- Il est possible de consommer des légumes, des fruits et d'autres aliments en dehors de la saison des récoltes, avec une saveur et des propriétés nutritionnelles non transformées.
Congelación de alimentos
La congelación es un eficiente sistema de conservación de alimentos, retirándoles el calor hasta que la temperatura apropiada alcance su interior. Para proporcionar tales condiciones de temperatura y merecer la designación de FREEZER, el congelador debe operar a -18 grados centígrados al mínimo. Una vez congelado, el alimento se vuelve rígido. En esta etapa, el desarrollo de microorganismos y el consiguiente proceso de deterioro son drásticamente retardados. La congelación no altera las características de los alimentos al natural o ya preparados, conservando su sabor, coloración y propiedades nutritivas, siempre que estén sometidos al mismo en buenas condiciones y de acuerdo con las técnicas recomendadas.
Las ventajas de la congelación son innumerables y se evidencian a medida que el usuario se familiarice con el freezer:
CONFORT
- con el uso del congelador, la tarea diaria de cocinar se vuelve obsoleta - en 1 o 2 días es posible preparar un menú para semanas, del café matinal a comidas completas.
- las compras en el supermercado y otros proveedores se vuelven mucho menos frecuentes.
- los atropellos comunes a los días de fiestas y recepción se eliminan a través de la preparación anticipada de dulces, tortas, salchichas, etc.
- visitas inesperadas no provocan atribulaciones cuando se trata de servir una merienda o comida.
ECONOMÍA
- cocinar mayores cantidades de alimentos es otra de las ventajas básicas de la congelación, acarreando menor consumo de gas - por ejemplo: cocinar 3 kilos de carne prácticamente el mismo tiempo que cocinar 1 kilo.
- almacenar alimentos adquiridos a precios más bajos al por mayor, durante las cosechas o en promociones especiales.
- el desperdicio es virtualmente eliminado, pues los alimentos se congelan en porciones y se retiran del congelador en la cantidad correcta para cada ocasión.
SALUD
- la preparación anticipada de un extenso menú posibilita la variación diaria de platos, facilitando el equilibrio de la alimentación.
- es posible consumir legumbres, frutas y otros alimentos fuera de su época de cosecha, con sabor y propiedades nutritivas inalteradas.
Las ventajas de la congelación son innumerables y se evidencian a medida que el usuario se familiarice con el freezer:
CONFORT
- con el uso del congelador, la tarea diaria de cocinar se vuelve obsoleta - en 1 o 2 días es posible preparar un menú para semanas, del café matinal a comidas completas.
- las compras en el supermercado y otros proveedores se vuelven mucho menos frecuentes.
- los atropellos comunes a los días de fiestas y recepción se eliminan a través de la preparación anticipada de dulces, tortas, salchichas, etc.
- visitas inesperadas no provocan atribulaciones cuando se trata de servir una merienda o comida.
ECONOMÍA
- cocinar mayores cantidades de alimentos es otra de las ventajas básicas de la congelación, acarreando menor consumo de gas - por ejemplo: cocinar 3 kilos de carne prácticamente el mismo tiempo que cocinar 1 kilo.
- almacenar alimentos adquiridos a precios más bajos al por mayor, durante las cosechas o en promociones especiales.
- el desperdicio es virtualmente eliminado, pues los alimentos se congelan en porciones y se retiran del congelador en la cantidad correcta para cada ocasión.
SALUD
- la preparación anticipada de un extenso menú posibilita la variación diaria de platos, facilitando el equilibrio de la alimentación.
- es posible consumir legumbres, frutas y otros alimentos fuera de su época de cosecha, con sabor y propiedades nutritivas inalteradas.
Congelamento del cibo
Il congelamento è un efficiente sistema di conservazione degli alimenti, rimuovendo il calore fino a quando la temperatura corretta raggiunge il suo interno. Per fornire tali condizioni di temperatura e meritare la designazione di FREEZER, il congelatore dovrebbe funzionare a -18 gradi Celsius al minimo. Una volta congelato, il cibo diventa rigido. In questa fase, lo sviluppo di microrganismi e il conseguente processo di deterioramento sono drasticamente ritardati. Il congelamento non modifica le caratteristiche degli alimenti nel naturale o già preparati, conservandone il sapore, la colorazione e le proprietà nutritive, purché siano sottoposti allo stesso in buone condizioni e secondo le tecniche raccomandate.
I vantaggi del congelamento sono numerosi e sono evidenti man mano che l'utente acquisisce familiarità con il congelatore:
COMFORT
- con l'uso del congelatore, l'attività di cottura quotidiana diventa obsoleta - in 1 o 2 giorni è possibile preparare un menu per settimane, dal caffè del mattino ai pasti completi.
- acquisti di generi alimentari e altri fornitori diventano molto meno frequenti.
- I contrattempi comuni ai giorni di feste e ricevimenti vengono eliminati con la preparazione prepagata di dolci, torte salate, salgadinhos ecc.
- Le visite inaspettate non causano tribolazioni quando si tratta di servire uno spuntino o un pasto.
ECONOMIA
- Cucinare quantità maggiori di cibo è un altro dei vantaggi fondamentali del congelamento, con conseguente riduzione del consumo di gas - ad esempio: cuocere 3 chili di carne all'incirca nello stesso momento della cottura di 1 chilo.
- conservare gli alimenti acquistati a prezzi all'ingrosso più bassi, durante i raccolti o in promozioni speciali.
- i rifiuti sono praticamente eliminati in quanto il cibo viene congelato in porzioni e rimosso dal congelatore nella giusta quantità per ogni occasione.
SALUTE
- la preparazione anticipata di un ampio menù consente la variazione giornaliera dei piatti, facilitando l'equilibrio del cibo.
- È possibile consumare verdure, frutta e altri alimenti fuori stagione, con sapore e proprietà nutrizionali non elaborati.
I vantaggi del congelamento sono numerosi e sono evidenti man mano che l'utente acquisisce familiarità con il congelatore:
COMFORT
- con l'uso del congelatore, l'attività di cottura quotidiana diventa obsoleta - in 1 o 2 giorni è possibile preparare un menu per settimane, dal caffè del mattino ai pasti completi.
- acquisti di generi alimentari e altri fornitori diventano molto meno frequenti.
- I contrattempi comuni ai giorni di feste e ricevimenti vengono eliminati con la preparazione prepagata di dolci, torte salate, salgadinhos ecc.
- Le visite inaspettate non causano tribolazioni quando si tratta di servire uno spuntino o un pasto.
ECONOMIA
- Cucinare quantità maggiori di cibo è un altro dei vantaggi fondamentali del congelamento, con conseguente riduzione del consumo di gas - ad esempio: cuocere 3 chili di carne all'incirca nello stesso momento della cottura di 1 chilo.
- conservare gli alimenti acquistati a prezzi all'ingrosso più bassi, durante i raccolti o in promozioni speciali.
- i rifiuti sono praticamente eliminati in quanto il cibo viene congelato in porzioni e rimosso dal congelatore nella giusta quantità per ogni occasione.
SALUTE
- la preparazione anticipata di un ampio menù consente la variazione giornaliera dei piatti, facilitando l'equilibrio del cibo.
- È possibile consumare verdure, frutta e altri alimenti fuori stagione, con sapore e proprietà nutrizionali non elaborati.
Refrigerador Expositor Vertical Comercial
A temperatura de trabalho interna é +2ºC a +6ºC o refrigerador expositor é geralmente desenvolvidos para dar confiabilidade ao usuário pois os mesmos oferecem dispositivos de segurança que alertam o usuário se algo de anormal ocorrer com a temperatura.
Alarme de temperatura:
Sensor instalado no interior da câmara envia sinal de temperatura para o controlador digital instalado no painel frontal do equipamento indicando a temperatura (momento).
Se a temperatura estiver abaixo ou acima do permitido do produto armazenado, disparara um alarme intermitente (bip) e alerta visual até que seja inibido ou que a temperatura volte ao normal.
Alguns equipamento vem com discadora automática que disca para até 10 números de telefone.
Compartimento Interno:
Evaporador com sistema de ventilação que garante uniformidade da temperatura no interior da câmara.
Tampa plástica para proteção do evaporador.
Gabinete interno branco.
Lâmpada fluorescente.
Vem equipado com porta de vidro com resistência elétrica para evitar sudação.
Alarme de temperatura:
Sensor instalado no interior da câmara envia sinal de temperatura para o controlador digital instalado no painel frontal do equipamento indicando a temperatura (momento).
Se a temperatura estiver abaixo ou acima do permitido do produto armazenado, disparara um alarme intermitente (bip) e alerta visual até que seja inibido ou que a temperatura volte ao normal.
Alguns equipamento vem com discadora automática que disca para até 10 números de telefone.
Compartimento Interno:
Evaporador com sistema de ventilação que garante uniformidade da temperatura no interior da câmara.
Tampa plástica para proteção do evaporador.
Gabinete interno branco.
Lâmpada fluorescente.
Vem equipado com porta de vidro com resistência elétrica para evitar sudação.
Frigorifero verticale per esposizione commerciale
La temperatura di funzionamento interna è compresa tra + 2 ° C e + 6 ° C. Il dispositivo di raffreddamento del display è generalmente sviluppato per garantire all'utente affidabilità poiché offre dispositivi di sicurezza che avvisano l'utente se si verifica qualcosa di anormale alla temperatura.
Temperatura di allarme:
Il sensore installato all'interno della telecamera invia il segnale di temperatura al controller digitale installato sul pannello anteriore dell'apparecchiatura che indica la temperatura (momento).
Se la temperatura è inferiore o superiore alla temperatura consentita del prodotto immagazzinato, attiva un allarme intermittente (segnale acustico) e un allarme visivo finché non viene inibito o la temperatura ritorna normale.
Alcune apparecchiature sono dotate di un combinatore automatico che compone fino a 10 numeri di telefono.
Scompartimento interno:
Evaporatore con sistema di ventilazione che garantisce l'uniformità della temperatura all'interno della camera.
Coperchio di plastica per protezione dell'evaporatore.
Armadio interno bianco.
Lampada fluorescente
Viene fornito con porta in vetro con resistenza elettrica per prevenire la sudorazione.
Temperatura di allarme:
Il sensore installato all'interno della telecamera invia il segnale di temperatura al controller digitale installato sul pannello anteriore dell'apparecchiatura che indica la temperatura (momento).
Se la temperatura è inferiore o superiore alla temperatura consentita del prodotto immagazzinato, attiva un allarme intermittente (segnale acustico) e un allarme visivo finché non viene inibito o la temperatura ritorna normale.
Alcune apparecchiature sono dotate di un combinatore automatico che compone fino a 10 numeri di telefono.
Scompartimento interno:
Evaporatore con sistema di ventilazione che garantisce l'uniformità della temperatura all'interno della camera.
Coperchio di plastica per protezione dell'evaporatore.
Armadio interno bianco.
Lampada fluorescente
Viene fornito con porta in vetro con resistenza elettrica per prevenire la sudorazione.
Réfrigérateur à affichage vertical commercial
La température de fonctionnement interne est de + 2 ° C à + 6 ° C. Le refroidisseur d'affichage est généralement développé pour offrir une fiabilité à l'utilisateur car il offre des dispositifs de sécurité qui alertent l'utilisateur en cas d'anomalie de température.
Température d'alarme:
Le capteur installé à l'intérieur de la caméra envoie un signal de température au contrôleur numérique installé sur le panneau avant de l'équipement, indiquant la température (moment).
Si la température est inférieure ou supérieure à la température autorisée du produit stocké, elle déclenche une alarme intermittente (bip) et une alerte visuelle jusqu'à ce qu'elle soit inhibée ou que la température revienne à la normale.
Certains équipements sont livrés avec un numéroteur automatique qui compose jusqu'à 10 numéros de téléphone.
Compartiment interne:
Évaporateur avec système de ventilation qui garantit l'uniformité de la température à l'intérieur de la chambre.
Couvercle en plastique pour la protection de l'évaporateur.
Armoire intérieure blanche.
Lampe fluorescente
Livré avec porte vitrée avec résistance électrique pour éviter la transpiration.
Température d'alarme:
Le capteur installé à l'intérieur de la caméra envoie un signal de température au contrôleur numérique installé sur le panneau avant de l'équipement, indiquant la température (moment).
Si la température est inférieure ou supérieure à la température autorisée du produit stocké, elle déclenche une alarme intermittente (bip) et une alerte visuelle jusqu'à ce qu'elle soit inhibée ou que la température revienne à la normale.
Certains équipements sont livrés avec un numéroteur automatique qui compose jusqu'à 10 numéros de téléphone.
Compartiment interne:
Évaporateur avec système de ventilation qui garantit l'uniformité de la température à l'intérieur de la chambre.
Couvercle en plastique pour la protection de l'évaporateur.
Armoire intérieure blanche.
Lampe fluorescente
Livré avec porte vitrée avec résistance électrique pour éviter la transpiration.
Refrigerador Expositor Vertical Comercial
La temperatura de trabajo interna es + 2ºC a + 6ºC el refrigerador expositor es generalmente desarrollado para dar confiabilidad al usuario pues los mismos ofrecen dispositivos de seguridad que alertan al usuario si algo anormal ocurre con la temperatura.
Alarma de temperatura:
El sensor instalado en el interior de la cámara envía la señal de temperatura al controlador digital instalado en el panel frontal del equipo indicando la temperatura (momento).
Si la temperatura está por debajo o por encima de lo permitido del producto almacenado, se dispara una alarma intermitente (bip) y alerta visual hasta que se inhibe o que la temperatura vuelva a la normalidad.
Algunos equipos vienen con discadora automática que marca para hasta 10 números de teléfono.
Compartimiento Interno:
Evaporador con sistema de ventilación que garantiza uniformidad de la temperatura en el interior de la cámara.
Tapa plástica para protección del evaporador.
Gabinete interior blanco.
Lampara fluorescente.
Viene equipado con puerta de cristal con resistencia eléctrica para evitar sudoración.
Alarma de temperatura:
El sensor instalado en el interior de la cámara envía la señal de temperatura al controlador digital instalado en el panel frontal del equipo indicando la temperatura (momento).
Si la temperatura está por debajo o por encima de lo permitido del producto almacenado, se dispara una alarma intermitente (bip) y alerta visual hasta que se inhibe o que la temperatura vuelva a la normalidad.
Algunos equipos vienen con discadora automática que marca para hasta 10 números de teléfono.
Compartimiento Interno:
Evaporador con sistema de ventilación que garantiza uniformidad de la temperatura en el interior de la cámara.
Tapa plástica para protección del evaporador.
Gabinete interior blanco.
Lampara fluorescente.
Viene equipado con puerta de cristal con resistencia eléctrica para evitar sudoración.
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